קבוצה 4- מזון

​

בין סוגי העסקים הנמנים בקבוצה זו:​ ​ביצים, בית אוכל, בית קירור, בשר, עופות, דגים, בעלי חיים ימיים או חלקיהם, חלב גלמי, מזון ומרכיביו לרבות משקאות וחומרי גלם, מזון לרבות משקאות – מכירתו, משקאות משכרים - עסק שעיקר פעילותו הגשתם לצורך צריכה במקום ההגשה.

פירוט סוגי העסק שבקבוצה:

• ביצים   

1. ריכוזן, מיונן ואחסונן 
2. עיבודן 
3. מדגרה 
4. הובלה.
   

• בית אוכל - מקום הכנה או הגשת מזון לצריכה במקום או מחוצה לו, למעט עסק כמפורט לעיל בסעיף "מזון ומרכיביו לרבות משקאות וחומרי גלם"

1. מסעדה לרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו 
   
2. הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור לעיל בסעיף "משקאות משכרים"

3. בית קפה, מזנון, בית אוכל אחר לרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום ההגשה כאמור לעיל בסעיף "משקאות משכרים"​

4. הכנת מזון למכירתו לצריכה מחוץ למקום הכנתו, למעט הסעדה כמשמעותה בסעיף "מזון ומרכיביו לרבות משקאות וחומרי גלם- הסעדה (קיטרינג)".
   

• בית קירור   

1. לבשר, דגים, עופות, ביצים ומוצריהם 
2. למזון אחר ומרכיביו.
   

•  בשר, עופות, דגים, בעלי חיים ימיים או חלקיהם  

1. איסופם 
2. פירוקם 
3. עיבודם 
4. אריזתם 
5. אחסונם 
   
6. גירומם.
   

• חלב גלמי   

1. תחנת איסוף 
2. הובלתו.
   

•  מזון ומרכיביו לרבות משקאות וחומרי גלם   

1. ייצורו, עיבודו 
2. אריזתו 
3. אחסונו 
4. הובלתו, הפצתו או חלוקתו 
   
5. הסעדה (קיטרינג) - כהגדרתה בתקנות רישוי עסקים (תנאים תברואיים לעסקים ליצור מזון), התשל"ב-1972.
   

•  מזון לרבות משקאות - מכירתו
  

1. קיוסק 
2. מרכול - מקום לממכר מזון ומוצרי צריכה לשימוש אישי או ביתי, שאין בו טיפול במזון, כהגדרתו בתקנות רישוי עסקים (תנאי תברואה נאותים ברוכלות מזון), התשס"ט - 2009
3. אטליז - מכירת בשר, עופות או דגים שאינם קפואים 
4. מרכול – כמשמעותו ב"מזון לרבות משקאות - מכירותו" סעיף 2, שיש בו טיפול במזון.
   

• משקאות משכרים - עסק שעיקר פעילותו הגשתם לצורך צריכה במקום ההגשה